よく「ここは何屋さんなの?」と質問を頂きます。
確かに、料理は、小皿料理のおつまみから、パスタにピザetc
ドリンクは、ワインにカクテル、ウイスキーに焼酎まで。
そう言われても仕方ありません（笑）
ただ、私たちは「業態」にはあまりこだわっていません。
本当に心地いい「空間」を作っていければと考えています。
レストランとして、バールとして、BARとして、hinataをうまく使って下さい。
旬の食材を使った料理と、各国のおいしいワイン。
お酒が進むおつまみと、様々なカクテル＆ウイスキー。
そこに会話が生まれて行き、笑顔に溢れた一日になれば最高です。
日が暮れても日向ぼっこを。
ただそれだけ、です。
2009年5月から、いろんな方の助けを借りながら、
自分たちで工事をしていきました。
「繋がり」「ご縁」「親切」をたくさん頂き、
無事店舗を構えることが出来ました。
そして、2009年8月8日にOPENして以来、
近隣の方々、近くの店舗の方々、そしてhinataに来て下さっているお客様、
本当にたくさんの方々に支えられてきました。
これからも、心地いい空間作りを目指し、日々成長していきたいと思っています。
駅から少し歩きますが、ふらっと遊びに来て頂ければ幸いです。
お一人様はもちろん、お子様連れのご家族まで、
スタッフ一同、笑顔でお待ちしております。
ogikubo Hinata